Tema: Mat
Kvifor et folk meir kjøt enn nokon gong i Vietnam?
Vietnamesiske matvaner er i rask endring. Folk et meir no enn nokon gong, og dei et mykje meir av kjøt og andre animalske produkt.
Forskar...
Dekk bordet med råvarer frå naturen i sommar
– Det er mengder av ville plantar å finne no om sommaren. Til dømes kan eg nemne at eg 30. juni var leiar for...
Satsar på insekt: – Heilt naturleg å ete insektprodukt
– Dei som ikkje har smakt insekt er gjerne skeptiske og har fordomar. Slik er det med det som er nytt. Men for meg...
Sommarjobb: Janniche (17) er bakar for Smak av Sogn
I eit industribygg på Håbakken i Lærdal, i eit nyopna bakeri, jobbar 17 år gamle Janniche B. Stølen som bakar i sommar.
Det nyopna bakeriet er...
Uvanleg svak prisutvikling på mat
– Matprisane følgjer faste svingingar gjennom året, der jul, påske og skulestart er typiske tilbodsperiodar, mens prisane vanlegvis justerer seg etter jul og påske...
Pengar til sjømatprosjekt for barn og unge
– Engasjementet for eit betre kosthald hos barn og unge femnar om heile landet. Eg har fått søknader frå både små og store aktørar...
Lite plantevernmiddel i matvarer
Kontrollen viser at talet på overskridingar i fjor gjekk ned samanlikna med året før. Samtidig var det ein tendens til at det i ein...
Kortreist mat har eit klimaproblem: Éi matvare opptil ti gonger verre ved produksjon i Norge
Ein skulle kanskje tru at tomatar frakta heile vegen frå Spania kom dårleg ut i klimarekneskapen. Så enkelt er det ikkje. Snarare tvert imot er norske...
Ulukkeleg av å eta åleine
Ei undersøking utført av britiske økonomi- og marknadsforskarar har komme fram til at folk som et åleine er meir deprimert, skriv the Independent.
Undersøkinga vart...
Kan barn eigentleg vere vegetarianarar?
Silje Haukenes Stavestrand er tobarnsmor og doktorgradsstipendiat ved Universitetet i Bergen. Ho ønsker å redusere bruken av kjøt i kvardagen og har gitt borna sine...
