Forskarar har funne ut korleis maten påverkar humøret.

mm

Ny forsking på smak tyder på at fleire vanlege naturlege smakar har mykje til felles med valproinsyre, eit stoff ofte nytta i reseptmiddel som blir nytta for å stabilisere humøret.  

– Molekyl i sjokolade, ei rekkje bær og mat som inneheld omega-3 fettsyrer har synt positiv effekt på humør, seier Karina Martinez-Mayorga, leiar av eit forskerteam som har studert effekten av smakar på humøret for Torrey Pines Institute for Molecular Studies 

– Den store mengda av bevis for at kjemikaliar i sjokolade, kan blåbær, bringebær, jordbær, te og einskilde matvarer godt vere humørbetrande, noko som oppmuntrar til søk etter andre stemningsmodulatorar i mat.

Oppdatert: onsdag 24. mai 2017 15.38

Kommentarar

ANNONSE